油渣空心菜
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家里肥肉用不完,于是切了一小块肥肉炼猪油来炒空心菜,用猪油炒的蔬菜会比菜籽油香!
用料
空心菜 | 1把 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
肥肉 | 小块 |
生抽 | 1勺 |
油渣空心菜的做法
1、空心菜切去尾部较老的部分,剩下部分洗净,切成2~3节。
2、肥肉切成一厘米左右的小块,蒜切碎备用。
3、肥肉下锅,加入小半碗水没过肥肉二分之一部位,小火将肥肉熬至金黄。
4、导入蒜炒香。
5、倒入空心菜,翻炒,加入生抽、盐。待空心菜熟后即可出锅。
开吃吧!
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