烫面冬瓜蒸饺

熙比妈妈小厨房 炎炎夏日最适合来个满嘴流油的大蒸饺啦，超快手，又美味 一个刚学包饺子的我一个半小时都熟饭啦

用料  

烫面冬瓜蒸饺的做法  

1. 500克面粉中倒入300克开水，非常热，可以先用筷子搅拌，不太热了揉制光滑，我用和面机活的，活好面之后还是烫烫的，加个盖子放在一旁醒面

2. 冬瓜用这个擦丝，千万注意最后一点，千万就不要了，千万注意不要擦手，这个非常锋利

3. 成品

4. 霍馅  加入葱末 姜末 耗油 生抽 老抽 盐 鸡精 麻油 花椒粉  搅拌 带上劲儿，黏黏糊糊的

5. 冬瓜用屉布裹上攥水

6. 攥干，如图

7. 攥干的冬瓜放入肉馅中，搅拌均匀

8. 烫面团，揉揉，揪剂子 约50克左右一个 擀皮

9. 包饺子两个手没办法照相啦，可以搜一下柳叶蒸饺的包法

10. 水开后放入蒸锅，蒸十五分钟 出锅

11. 咬一大口，嗯，满口流油的真满足，好像大鲨鱼，哈哈 软软的六岁半的闺女超级喜欢 她吃了四个 面烫一下又软又不容易破

12. 剩下几个剂子，切了点葱花，撒了点盐 油 花椒粉 做了几个油盐小花卷，好吃的不要不要的