圆的大馄饨

嗯…宜兴孩纸表示我们家那边就是吃这样的馄饨呢～

用料  

圆的大馄饨的做法  

1. 青菜清洗干净

2. 洗干净装盘

3. 沸水焯3-5分钟

4. 趁青菜焯水的时候，把香菇洗净切碎

5. 青菜沥干后搓团，目的是为了挤出水份。请注意，青菜焯水后很烫所以可以先放盘子沥干然后准备别的食材，凉几分钟再挤水

6. 剁碎

7. 将青菜馅跟肉馅混合剁，这是我霸霸的做法，我感觉这样更容易使馅料混合所以借鉴了下

8. 青菜馅和肉馅混合好之后，加入香菇碎和葱姜蒜。混合好的馅料加入适量佐料再磕个鸡蛋。搅拌均匀即可

9. 包起来～都说我的馄饨好胖，我也没办法啊随主人了呢～

10. 小胖子大集合

小贴士

肉馅我是直接在美团上买的，不仅方便而且送货很快，简直是懒人福利了～