咸甜口西红柿鸡蛋盖饭
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![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图")
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法
鸡蛋加水加盐
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第2张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第2张")
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![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第3张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第3张")
番茄表皮切十字，上火烤制发皱，撕皮
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第4张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第4张")
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![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第5张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第5张")
切成块，加入糖，番茄酱，耗油
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第6张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第6张")
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![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第7张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第7张")
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![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第8张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第8张")
鸡蛋先炒盛出，快炒，尽量嫩
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第9张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第9张")
再炒西红柿，火不要太大，加入鸡蛋，翻炒几下就出锅。
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第10张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第10张")
盖在米饭上，米饭可以用小碗盛，然后扣盘子上更美观
![咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第11张]( "咸甜口西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤图 第11张")
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