蝴蝶饭团
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这个看似简单的饭团,既富含碳水化合物(米饭),又有蛋白质(鸡蛋皮),还含有丰富的维生素、胡萝卜素(青菜、胡萝卜),无论是从营养角度,还是从膳食平衡角度来讲,都值得推荐。无论是摆在餐桌上,还是放进便当盒里,都可以是一道美丽的风景。
用料
米饭 | 少许 |
青菜 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 少许 |
黄瓜 | 少许 |
盐 | 少许 |
蝴蝶饭团的做法
将少许青菜洗净、切碎。
锅里倒入一点油,油热后将青菜倒入,加盐翻炒。
将炒熟的青菜与少许米饭拌匀。
将适量拌好的饭放进圆形模具压成饭团。
鸡蛋打散,加盐,倒进平底锅,摊成一张鸡蛋饼。
用刚才的圆形模具取与饭团一样大小的圆形蛋饼一片。
将圆形蛋饼覆盖在饭团上。
取一片胡萝卜,用水滴形模具压出蝴蝶的翅膀。一共需要4片哦~
取适量黄瓜皮,用剪刀剪出蝴蝶的身体和头部。
将胡萝卜和黄瓜分别摆在饭团上,头顶部用两粒黑芝麻摆出蝴蝶的触角。
美丽的蝴蝶饭团完成啦,(*^◎^*)
成品图~
小贴士
胡萝卜可以入水烫熟后加一点盐来吃。黄瓜也可以用海苔代替。
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