自发粉香肠香葱司康

司康是我平时很喜欢的小点心， 咸甜口味都喜欢。我这一次尝试了使用自发粉。所以无需添加酵母和泡打粉，制作起来更简单。

用料  

自发粉香肠香葱司康的做法  

1. 材料。
   面粉我使用的是自发粉。黄油是黑白黄油。
   香肠是珍妮珍馐的新品。俄罗斯红极参鱼肠。
   

2. 香肠切丁，香葱切末，黄油切块，备用。

3. 面粉和糖搅拌均匀，将切块的黄油放入面粉中。

4. 两手对搓搓到面粉成粗砂粒的状态。倒入蛋液。用筷子大致拌匀。

5. 加入牛奶搅拌均匀。

6. 活成粗糙的面团。

7. 加入香肠和香葱。

8. 用手抓匀。

9. 将面团压扁成1.5cm厚的饼。

10. 用刮刀均匀分成六块。温暖湿润处发酵四十分钟。

11. 上火190下火170，烘烤20分钟。

12. hin好吃～

小贴士

面团不用刻意揉到非常光滑。大致抓匀就可以了。