100%全麦葱香司康

新手上路，看了很多全麦作品，感觉司康蛮有意思的。个人尤其对咸味的司康特别感兴趣，就自己瞎捣鼓捣鼓。成品色相特别不错，尤其刷了两次蛋液，这也是为什么用了两个鸡蛋的缘故，色泽金黄，勾人食欲。作为一个减肥人士大晚上的没有忍住满屋的葱香味，实在是罪恶。

用料  

100%全麦葱香司康的做法  

1. 将全麦粉、盐、代糖、泡打粉混合均匀

2. 加入黄油揉成均匀（专有名词叫絮状）如上，图中看着有一团团的，其实已经揉均匀，只是面粉粘一起。

3. 将鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白中加入牛奶、香草精搅匀，倒入面粉里，大致揉一下。不用揉成团，因为后面还要加入葱香肠继续揉（个人理解）

4. 加入葱、香肠

5. 揉成团

6. 分成两等分，整形搓圆，用刀分成8等份，可以直接切到底，因为你切了这一边，另外一边说不定又粘一起了

7. 烤箱190度预热，中层190度15分钟

8. 5分钟刷一次蛋液，10分钟再刷一次。

9. 出炉，完成！满屋的葱香味，满满的幸福感。

小贴士

1、加入葱花揉团时，感觉面团较湿，本想下次做时减少水量。但出箱后，口感略干，对水量控制方面，可根据自己口感适量增加水量。