减肥石锅拌饭(魔芋米)

减肥也要吃饱，而魔芋是最好的主食，卡路里低到可以忽略不计，还有饱腹感，用来代替米饭做一碗石锅拌饭，真的是又香又解馋。

用料  

减肥石锅拌饭(魔芋米)的做法  

1. 蔬菜洗净，切好备用

2. 牛肉(我用的鲜牛肉，切成三个大片之后改的小块)切好泡在水中，将血泡出来一些

3. 魔芋米拆开后洗三到四遍，然后在水中煮四五分钟，去除碱味，捞出备用

4. 小油菜煮四分钟，可以不用太熟，防止后面加热使它变烂。其他的食材用不粘锅煎或炒熟，同样不用太熟(锅底尽量不放油，或者用刷子刷薄薄一层油)可以顺便煎一个鸡蛋

5. 找一个不粘锅(不放油)，把魔芋米倒入，将水分炒出一些(不用太干)

6. 铺上抄好的菜

7. 最后放小油菜，鸡蛋

8. 盖上盖子，小火加热，这时候用两勺韩国辣酱，四勺无糖雪碧，半勺盐调个酱汁。

9. 四五分钟后，底部没有多余水分，把刚刚调的酱到在上面

10. 拌一拌就可以吃了，超级好吃，简直就是减肥福音

小贴士

1 鸡蛋可以直接最后打到锅中，但我总担心它不会熟，而且我也不喜欢吃溏心蛋，如果你喜欢可以试一下
2 石锅拌饭里的油和糖我都减量或者没有加，如果你对饮食不是特别要求，也可以加上，会更好吃
3 最后的酱可以先放一半，尝一尝在决定要不要再加一些，味道太重也不好吃，而且减肥要尽量淡一点
4 如果你真的不喜欢魔芋米的口感，可以把魔芋米和大米饭(糙米饭)混合一下，口感会好，而且热量也不会特别高
5 减肥一定一定一定不要挨饿，挨饿你的身体会降低能量消耗，我平时一天吃一些牛肉，鸡胸肉，水煮菜，一天可以瘦小一斤。但如果吃的特别少会一点也不瘦，还会引起后面的报复性暴食。
6 里面的菜和肉都可以按自己喜好来，但最好是适合减肥的，五花肉这种很容易长胖的食物尽量少吃