鸡蛋炒米粉
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用料
| 米粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小香肠 | 1根 |
| 油菜 | 3-4棵 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
鸡蛋炒米粉的做法
油菜洗净，青椒、红椒切段，蒜切片，小香肠切片
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鸡蛋备用
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煎蛋备用
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米粉煮好（10-12分钟），过凉水，备用
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热油锅，放入青椒、红椒、大蒜，炒出香味，再加入小香肠和油菜一起煸炒
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再加入煎蛋，放生抽、老抽、蚝油炒匀
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加入煮好的米粉，一起煸炒
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炒匀后，加盐
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盛入盘中，完工
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