『主』香菇鸡腿饭
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3-4人份
用料
大鸡腿 | 2只 |
大米(3杯) | 480克 |
香菇(10个) | 250克 |
洋葱(半个) | 200克 |
胡萝卜(半个) | 100克 |
盐,生抽,老抽,蚝油 |
『主』香菇鸡腿饭的做法
☞香菇 水开焯3分钟,去根/洗净/切丁
☞鸡腿 剔骨/切块/洗净,胡萝卜 切丁,洋葱 切丝☞锅倒底油,下鸡块,炒至微焦(8分钟)
☞放入洋葱,炒1分钟,放入香菇/胡萝卜,生抽/老抽/蚝油 各2勺,盐1小勺,翻炒3分钟☞大米 洗净,倒入清水(1指节的8成量),盐2小勺,搅拌均匀
☞将炒好的菜倒入电饭煲中,按[煮饭]键
☞出锅/撒葱花,拌匀🐡拌些辣椒油,更香
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