补血降压蔬菜鱼丸红米饭（伊莱特聚能碳鼎）

红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；
红米还含丰富的铁，故有补血及预防贫血的功效；
红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

用料  

补血降压蔬菜鱼丸红米饭（伊莱特聚能碳鼎）的做法  

1. 备好材料：

2. 1.将红米、糙米、大米、藜麦以1:1的比例洗净放入碳锅。
   
   2.将蔬菜鱼丸切半，放入碳锅，加适量水，按键糙米发芽饭，烹饪结束即可享用。

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小贴士

菜谱by：Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤