【物美价廉版】牛油果温泉蛋龙利鱼拌饭

综合改良版，确认过是幸福美味的味道！
以下食材都是按双人份准备，单人减半！
想要快手去掉龙利鱼就好啦～

用料  

【物美价廉版】牛油果温泉蛋龙利鱼拌饭的做法  

1. 煮好一锅普通米饭，打开晾凉

2. 一个软软的牛油果，皮是深褐色，中间轻轻划开，去核，够成熟的牛油果皮肉有点分离，很好去皮

3. 平底锅煎两个温泉蛋。透露个秘诀，全程最小火，一点油待蛋四周起泡，如图，翻面再煎15秒，熄火将锅盖盖上，靠余温把另一面煎熟，就是温泉蛋啦！

4. 食材准备好啦

5. 锅里放一点橄榄油，放黑芝麻和虾皮，小火炒香

6. 龙利鱼切片直接煎，多油大火，鱼熟了很好判断，肉变白～我们喜欢香脆的口感，煎到金黄，然后撒黑胡椒和孜然在上面，h

7. 平时吃饭的碗盛一碗米饭，撒上黑芝麻和虾皮，牛油果厚切码上，温泉蛋码上，龙利鱼码上！淋一勺生抽！美味！

小贴士

牛油果本身没啥味道，口感和作用类似黄油！
虾皮是为了取代紫菜，提供鲜味！
黑芝麻必不可少，贼香！
买不起三文鱼选择龙利鱼，煎脆和正规做法不是很一致，个人听喜欢的呀！
龙利鱼和温泉蛋为了补充蛋白质，估计有没有不影响口感。
感觉这道菜维生素不足，我们还简单清炒了芦笋！
小黄吃完后直说：“老婆，我爱你！真好吃！”