牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
用料
牛油果 | |
日本清酒 | |
吞那鱼 | |
海盐 | |
胡椒 | |
苹果醋 | |
红酒醋 | |
日本寿司醋 | |
香油 | |
橄榄油 | |
砂糖 | |
蒸鱼酱油 | |
白芝麻 | |
姜 | |
罗勒 | |
松子 | |
沙拉叶 | |
温泉蛋 |
牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的做法
新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻,平底锅不放油,直接两面煎一下。煎好后切小粒
牛油果对半切,去皮,切小粒
用苹果醋,红酒醋,日本寿司醋,香油,橄榄油,砂糖,蒸鱼酱油做调料,配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起,加日本清酒,同鱼和牛油果粒一起混合
用造型器弄成圆柱型,盘子上点的是罗勒橄榄油,松子和沙拉叶做装饰
一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油,吃的时候用叉子一压,蛋黄液就流出,跟鱼和果一起吃
小贴士
当然,材料不全的话,可自行修改。
热门内容
大家都在看
最近更新