乐活教主的美食之——简单蛋炒饭

蛋炒饭，估计是每个家庭都会炒的饭，因为简单、好吃！

使用工具：LODGE 铸铁锅
操作时间：10分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——简单蛋炒饭的做法  

1. 冷米饭，最好提前冷藏一夜，打入鸡蛋，撒3克盐，用手抓匀。

2. 小葱洗净，切末。

3. 热锅冷油，倒入50毫升菜籽油，油温升至五成热，倒入拌匀的米饭，翻炒1-2分钟，让饭粒粒粒分明。预热好的铸铁锅是不会粘的哦~

4. 撒葱花，快炒出锅。

5. 配上一碗汤和小菜，来不及烧菜的时候当午饭或晚饭都不错~
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 炒饭的米饭最好硬一点，最好提前冷藏一夜。
2. 可根据自己的喜好单独煎蛋
3. 炒的时候中大火快炒，蛋老了不好吃。