蛋炒饭（新手零失败）

用料  

蛋炒饭（新手零失败）的做法  

1. 洋葱，胡萝卜切丁备用。鸡蛋加盐，味精打成蛋液。我个人喜欢松软湿润的炒蛋，所以在打蛋液的时候加了1/3的温水。

2. 热锅，冷油

3. 下蛋液，等稍微有点凝固的时候关火，靠锅的余温把蛋炒成半熟。

4. 我喜欢的湿润感的炒蛋

5. 再稍微放点油，煸炒洋葱和胡萝卜丁。

6. 洋葱胡萝卜炒软后，放入米饭翻炒。最后加入之前炒好的蛋和葱，加盐，味精调味。（我这里加蛋和葱的照片忘记拍了）

7. 装盘。