快手零失败新加坡版鸡饭

新加坡最好吃的鸡饭叫海南鸡饭。其实很容易，只要原料新鲜就成功了90%。焖饭的文章" target="_blank" >焖饭时满屋飘香，不吃鸡光吃白饭就可以吃三大碗。

用料  

快手零失败新加坡版鸡饭的做法  

1. 大米淘好，鸡腿洗干净

2. 砂锅滚开，我喜欢用砂锅，比较保温，热容积好。

3. 鸡腿放进砂锅10秒

4. 取出放冰水，反复3次。然后都放进砂锅，小火10分钟，关火焖20分钟。

5. 捞出鸡腿，用鸡汤煮米饭。

6. 鸡腿刷少许香油放进冰箱。

7. 加入鸡汤和鸡饭酱煮鸡饭。

8. 开吃！