快手蛋炒饭(零失败)
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非常简单易做的蛋炒饭。
用料
隔夜米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 两个 |
小葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
凉开水 | 少许 |
快手蛋炒饭(零失败)的做法
将隔夜米饭用饭铲打散,小葱切成
葱花,待用。
取鸡蛋两枚,打入碗中,加少许凉开水,少许盐,搅拌均匀。
将米饭和葱花倒入鸡蛋碗中,搅拌均匀,保证米饭全部散开。
起油锅,中火,油热后,倒入米饭鸡蛋液,用锅铲摊平后,转大火,迅速翻炒,两三分钟,出锅。
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