流口水的卤肉饭

我们一家三口最爱的卤肉饭。做起来简单方便。

用料  

流口水的卤肉饭的做法  

1. 肉切丁

2. 洋葱切条炸成金黄色。

3. 香菇洗净切丁。

4. 葱姜蒜切末。

5. 炸好的洋葱酥切碎。

6. 鸡蛋煮熟备用。

7. 起锅烧油，下肉丁煸炒。

8. 下香菇丁继续煸炒。

9. 加入葱姜蒜。

10. 加入盐，花雕，酱油和油膏。

11. 放入洋葱酥

12. 放入冰糖和八角。

13. 加水，放入鸡蛋，盖锅盖炖一到一个半小时。注意水量。

14. 油菜洗净焯水备用。

15. 出锅摆盘。

小贴士

1.注意水量，别干锅
2.没有金蘭酱油用普通酱油代替
3.花雕没有可以用料酒代替