梅干菜肉末炒黄豆

梅干菜对南方人有着特殊的吸引力，香浓的美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜非她莫属了。

用料  

梅干菜肉末炒黄豆的做法  

1. 1.梅干菜用水浸泡2-3小时。  

2. 2.肉末取出解冻备好。

3. 3.黄豆剥好洗净，这是之前弄好放冷冻保存的。

4. 4.热锅凉油，下入姜末和小辣椒，煸炒出香味。

5. 5.下入解冻的肉末煸炒，肉末炒散。

6. 6.至所有肉末变色。

7. 7.加入泡好的梅干菜，加入适当泡梅干菜的水，

8. 8.搅拌均匀。

9. 9.大火煮沸，改小火炖煮15～20分钟，稍微收汁。

10. 10.汤汁剩一半时，加入豆子，调料，搅拌均匀，继续小火炖煮约10分钟。

11. 11.汤汁浓稠，关火，装盘

12. 12.一盘下饭菜就做好了。