梅菜干炒饭

晚上去市场买烟的时候看见了梅菜干，就买了两把，回家后惦记着怎么吃，看了别人的菜单发现有梅菜炒饭这个菜，特地跑去超市买了两斤散装的泰国香米，专门拿来炒饭用，，有点神经质，哈哈，从来没有做过梅菜干，但是特别喜欢吃，今天小露一手，多给点鼓励喔，亲！！！

用料  

梅菜干炒饭的做法  

1. 把需要的食材全部准备好，梅菜干剁碎，洋葱切粒，瘦猪肉切粒。

2. 特地买了香米煮软硬适度的饭。煮的时候不要放太多水，这样出来的饭不粘，有嚼头。饭熟后等它放凉，可以盛到盘里摊开，这样快点。

3. 煮熟的米饭颗粒分明，制作出来的炒饭相对有卖相。

4. 开炒了，放油，油热后把鸡蛋打下去，划开，马上盛出，在放点油，把梅菜干炒香，然后放入瘦肉，再放洋葱，最后放米饭，鸡蛋，炒均匀，差不多盛出装盘，一道不错的炒饭就成了，

5. 还有，最后撒上小小芹菜沫