藜麦黄米八宝饭
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用料
糯米 | 180克 |
黄米 | 115克 |
藜麦 | 60 |
糖 | 35克 |
豆沙馅 | 220克 |
黄油 | 30克 |
大枣,核桃仁,葡萄干,南瓜子,大杏仁,枸杞 | 适量,装饰用 |
藜麦黄米八宝饭的做法
藜麦,黄米,糯米提前浸泡3小时。浸泡好了沥干水分,拌入融化的黄油和糖。入蒸锅蒸40分钟。关火后焖在锅里备用。
容器抹上黄油,用装饰的干果摆出图案。(枸杞和葡萄干要提前泡水)
取一些蒸好的米小心的放入碗中,将米压实,在米的中间压一个小坑添上豆沙馅并压平。再米的边缘在摆一圈葡萄干。最后再铺上米。
再次入锅蒸10分钟即可。
蒸好倒扣在盘子中即可。
包上保鲜膜保存,吃的时候再蒸15分钟即可食用。
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