羊肉饭
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用料
羊腿肉 | 250克(切细条) |
胡萝卜 | 1根(切丁) |
土豆 | 1个(切丁) |
香菇 | 5朵(洗净泡发切丁) |
大米 | 2杯 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
小葱 | 2根(切细) |
老姜 | 3片(切成姜末) |
食用油 | 适量 |
羊肉饭的做法
我买的新鲜羊肉洗净切丝 假如是冰冻羊肉就要焯水处理血水
香菇清洗两遍后再泡 留下泡香菇水可以煮饭
热锅冷油放入羊肉 姜末炒几下 炒到肉稍微变色加入香菇 胡萝卜 土豆一起翻炒均匀后加入盐 生抽 老抽炒均上色后 装入电饭锅大米上开始煮饭 饭熟后焖10分钟左右撒上葱花盖上盖子焖2分钟 (葱花焖2分钟后颜色更加翠绿)开盖拌均就可以吃了 注意大米在煮饭前 提前泡10分钟再煮 煮出来的米饭颗粒分明 口感好
这是鸡蛋卷 一次性多做些 蒸熟冷却后装入保鲜袋冷冻起来 想吃的时候提前一晚放入冰箱冷藏 解冻后切片蒸热或者裹上蛋液 用不粘锅加入一点点油 小火煎到两面金黄即可 直接吃或者粘酱料吃都非常好吃的
现在的大棚菠菜也好吃的
饭后搭配一碗银耳莲子百合糖水润肺又美容
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