高中生午餐之简单蛋炒饭
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因工作路途较远,中午不能回家做饭。高中生陪读妈妈琢磨出这道快速简易美味午餐,女儿自己就能做,一年来久吃不厌,分享给大家。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
火腿丁,水果玉米粒,胡萝卜丁 | 适量 |
鲜银耳 | 1/4朵 |
大枣,干桂圆 | 各3个 |
高中生午餐之简单蛋炒饭的做法
火腿和胡萝卜切成边长大约0.7厘米的小丁,水果玉米剥粒。将玉米粒和胡萝卜丁放入开水焯熟后冷却,与火腿丁混合搅匀,剩余的可分装入保鲜袋后放入冰箱冷冻,以后每次炒米饭直接拿出用。
预约蒸一碗米饭。锅内油烧好后,打入一个鸡蛋,快速翻滑,放入步骤1中的火腿玉米胡萝卜混合粒炒匀,放入蒸好的米饭,撒少量盐和生抽,快速翻炒后,放入葱丝,关火,翻炒后盛盘。
鲜银耳,红枣,干桂圆预约煮粥。
搭配银耳粥的午餐,美味,不上火。
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