春花烂漫八宝饭

要过春节了，做个有春天气息的八宝饭。

用料  

春花烂漫八宝饭的做法  

1. 糯米加水高压锅蒸熟，加入白糖和猪油拌匀

2. 碗里铺上保鲜膜，放一些拌好的糯米，压实

3. 放入红豆沙

4. 再放一层糯米压实，放入切碎的干果

5. 最后放上糯米，压实

6. 如果做得多，就用保鲜膜裹好，冷冻起来。这个是圆形的

7. 还做了两个方形的

8. 取琼脂粉6克，后面每种颜色需要用2克

9. 50ml水+2克琼脂粉加热融化，加入10克白豆沙+10克白糖+3克香芋粉，拌匀，放入小容器里常温冷却。凝固以后就是香芋味羊羹。

10. 同法做出芒果和抹茶的羊羹

11. 用切花模切出自己喜欢的花型

12. 一次切完，用不完的花可以冻起来，边角料可以加热化掉重新凝固成羊羹做点心。

13. 吃的时候从冰箱取出一个，打开保鲜膜，放入容器中，再连容器一起蒙上保鲜膜，防止蒸的时候水汽进入。蒸好之后，用花朵装饰。

14. 这个是圆形的，团团圆圆，装饰上花朵。

15. 春意盎然的八宝饭，开始享用吧。

小贴士

1.这个量我做了3个直径约12cm的八宝饭
2.羊羹不耐高温，所以八宝饭蒸熟之后再装饰，不可以装饰好了再蒸。