超快手春饼,一起用它卷下整个春天
来源:菜肴屋 阅读:2.36W 次
简单又好吃的春饼来啦,一口气吃仨,小时候一直喜欢吃春饼卷菜,刚立完春,也要来点仪式感不是,电话跟老妈请教了做法,没想到…这么简单。
只需要面粉、开水和油就可以了。快来一起动手做起来呀~
用料
中筋面粉 | 300克 |
滚烫开水 | 180克 |
油 | 若干 |
超快手春饼,一起用它卷下整个春天的做法
在面盆里倒入面粉和开水
趁热用筷子搅成絮絮,然后稍微凉一些了,再和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
醒好的面切成大小一样的剂子,要算好哦,最好是双数
取出两个剂子压扁,刷油,然后有油的一面重叠,擀成大饼。
放入电饼铛里,盖上盖子,一分钟后开盖看看,鼓泡泡了就可以翻面,因为有油,很轻松就可以把两张面饼分开哦。
两面都有这种点点,就是好啦。
裹上你喜欢的菜就可以开吃啦~
小贴士
方子里的水分比出来是比较有韧性的,喜欢软和一点的亲,水量可以适当增加哦。
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