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春饼春卷润饼都是一个东西嘛

来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图

附近便利店老板的副业是摊春饼皮😂摊的特别薄,一斤皮我配了三斤豆芽菜一堆其他的还差点不够
这量杠杠的,家里如人少或无吃货请勿效仿😂

用料  

春饼皮 500克
韭菜 500克
豆芽 1500克
兴化粉或粉丝 250克
香干(豆腐干) 100克
五花肉 100克
香菇 10朵
胡萝卜 半根
4片
适量
鸡精 适量
适量

春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法  

  1. 所有材料洗净切丝。

    春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第2张
  2. 先下姜丝爆香后下五花肉煸油,然后依次放入胡萝卜、韭菜、豆芽菜、香干。豆芽菜会释放大量水分,将兴化粉或粉丝放到锅底吸收汤汁,软后炒匀。

    春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第3张
  3. 我娘教的小窍门,取个大碗再在里面放个小碗,这样炒好的馅儿倒进去可以让多余的汁流在下面,保证上面馅儿的干爽

    春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第4张
  4. 馅儿炒好啦

    春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第5张
  5. 用春卷皮包好,开吃!

    春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第6张
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