艾草煎蛋，吃掉整个春天

春天的滋味，在和煦的阳光里，在温柔的春风里，在粉红的花里，在各种绿色里…

清明前的艾草，嫩嫩的，香香的，摘一把，把春天吃进肚子里。

用料  

艾草煎蛋，吃掉整个春天的做法  

1. 自己摘的话，选矮矮的这种艾草哦～
   

2. 艾草洗干净。

3. 锅中烧开水，把艾草焯水后，挤掉水份，切碎。

4. 加入两个鸡蛋，2克盐，半勺鲜鸡汁。

5. 搅拌均匀。

6. 锅中放油，稍微多一点哦，鸡蛋和艾草都比较吃油。

7. 整碗倒入锅里，再用汤勺按成圆形，中小火慢慢煎定型。

8. 翻面接着煎。

9. 两面金黄，出锅～
   
   鸡蛋混合着艾草的香味，出锅就抢光🤗