【🐚蒜蓉粉丝蒸元贝】味道鲜美营养丰富，简单易做

大元贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

用料  

【🐚蒜蓉粉丝蒸元贝】味道鲜美营养丰富，简单易做的做法  

1. 
   1. 元贝肉冲洗干净。

2. 2. 粉丝用热水泡发。（温水泡发口感偏硬，看个人口味）

3. 3. 将大蒜和小米辣剁成碎，调入适量油盐，腌制片刻。
   

4. 4. 将泡发的粉丝按圈圈摆好盘，将蒜泥元贝铺在上面，水开后上锅定时蒸6分钟。（有些人喜欢将粉丝直接铺开，随心，我觉得按圈圈摆好更好夹取，一大口一份，舒服）

5. 5. 完成。

小贴士

1. 剁辣椒尽量不要用手直接触碰，辣手。
2.如果不喜欢那么多汤汁，蒸的时候可以用保鲜膜封死盘子