萝卜饭便当

用料  

萝卜饭便当的做法  

1. 萝卜饭:白萝卜切1CM小块，与大米一同放入电饭锅，加料酒1汤匙，生抽1汤匙，少许木鱼精。煮米水可以稍微少点，免得萝卜出水太多。

2. 萝卜缨:切碎，少许植物油或芝麻油翻炒，加盐调味，最后放白芝麻。

3. 煮香菇:香菇洗净，小锅放料酒1汤匙，白糖1汤匙，生抽半汤匙，少许水，加热7-8分钟关火冷却。

4. 胡萝卜炒蛋:用奶酪刨丝器擦胡萝卜，放入平底锅，不放油，开小火慢慢烘干水分。中火，胡萝卜丝变软后加油1汤匙翻炒，鸡蛋打散，加盐，轻轻倒在胡萝卜丝上，不要马上搅拌，等10秒钟，使蛋液稍微凝固，用筷子轻轻搅碎，蛋液熟透，关火。

小贴士

多层化:便当盒里先铺一层少量米饭，再铺满柴鱼片或蘸有生抽的海苔，再铺米饭。