快手包云吞

云吞皮做法👉

用料  

快手包云吞的做法  

1. 按自己习惯手势包制，只要在包云吞时，将云吞皮轻轻合拢就行，不用担心会散，放入滚水中稍煮，肉馅就会被云吞皮包裹住了；
   
   *包制时，如果收口处的云吞皮粘得太实就会有面疙瘩，影响口感；
   
   
   

2. 煮云吞步骤:
   ①大火烧开水，放入包好的云吞，加上盖子，煮开后加入1碗冷水然后盖上锅盖；
   
   ②再次煮开后，再加入1碗冷水，开盖煮开即可；
   
   ③如肉馅比较少的加一次冷水也行；
   
   *如果是煮冷冻硬的云吞，冷水就要下锅，不时搅动防粘底，煮开后共加入2次冷水，务必要充分煮熟馅料。