超下饭的白萝卜炖牛肉（可便当可拌饭可煮面）

随便煮一锅，盛了做便当，这一道菜就能吃一大碗饭！
一个人，吃不完留着晚上下班回来煮面条，超级鲜美～吃的一干二净～
冬天的萝卜真的好甜啊～太喜欢了～

用料  

超下饭的白萝卜炖牛肉（可便当可拌饭可煮面）的做法  

1. 1.牛肉切块，白萝卜切片（为了更快熟），青椒切成和牛肉差不多大小。
   2.锅底热油，下老姜煸炒，以后倒入牛肉翻炒，变色后加入盐、一勺辣酱（麻辣干锅那种，没有就额外加点花椒）、半勺辣椒粉、2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油。
   3.加水没过牛肉（确保水在加入所有食材后，刚刚没过）
   4.牛肉煮熟后，快要煮烂时加入白萝卜和蘑菇。
   5.萝卜快熟时（没那么白了），倒入洋葱。
   6.萝卜熟了，倒入青椒，搅拌，大火收汁即可。
   

2. 小贴士：
   1.加入蘑菇会更鲜美，加上我特别喜欢吃蘑菇才放的。
   2.同等做法，也可以把白萝卜换成土豆（土豆切滚刀块比较好），或者娃娃菜加豆腐加金针菇，都非常好吃。
   3.这次去晚了，买的牛后腿肉，其实买牛腩比较好。
   4.个人口味，煮的辣，吃不了辣的不要加辣椒粉就好。
   5.这个剩的汤煮面条，倒点拌饭什么的！！！！真！的！不！要！太！好！吃！啊！！！！