好吃下饭的家庭版土豆咖喱鸡腿饭，一次可以来三碗

用料  

好吃下饭的家庭版土豆咖喱鸡腿饭，一次可以来三碗的做法  

1. 准备好鸡腿

2. 洗净用刀划几刀

3. 准备切好的胡萝卜、玉米粒、青豆

4. 将土豆切块，生姜和蒜头切片，咖喱块、芹菜切丁。

5. 鸡腿用盐、生粉、胡椒粉、料酒混合腌制数分钟。

6. 锅烧热下油，爆炒姜蒜片

7. 放入鸡腿翻炒片刻

8. 再放入土豆、胡萝卜、青豆，翻炒至鸡腿变色。

9. 加入盐和足量的水，大火烧开，转中火煮10分钟左右，再放入咖喱块，小火煮至鸡腿熟即可。

10. 最后加入芹菜丁，再煮2分钟出锅，浇于米饭上即可。