一个人也要吃的好之炒面篇
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一个人吃些什么好呢?炒菜吃不完,出去吃不放心,来盘快手炒面吧
用料
鸡蛋 | 1只 |
火腿肠 | 1根 |
芦笋 | 若干 |
黄瓜 | 若干 |
酱油,盐,味精,麻油 |
一个人也要吃的好之炒面篇的做法
水烧开,加入面条,煮到八分熟,不要全熟,毕竟待会还要炒。
面条捞出,放在事先备好的冰水中,这样面才不会糊在一起,炒出来也不会黏在一起
锅内放油,待油热,放入鸡蛋,把鸡蛋炒至七八分熟,盛出备用。
锅内放少许油,把芦笋,火腿肠,黄瓜丝放入,煸炒一会,根据自己的口味放入盐,糖等,糖是提鲜的,一般不放味精了
然后把鸡蛋,面条倒入锅内和芦笋等一起炒,炒,炒,倒入酱油,这样颜色才好看,味道也更好。
炒好后装盘,如果觉得面太干,可以装盘之后滴两滴麻油,这样味道更香,也可以让面条润一点
#炒面
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