茄子炒面
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大爱各种炒面 素菜做出来的炒面真是太美味了
用料
| 茄子 | 半根 |
| 莴笋 | 一截 |
| 全麦挂面 | 50g |
| 秀珍菇 | 10朵左右 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 几颗 |
茄子炒面的做法
茄子微波炉高火一分钟取出切块
莴笋切片 秀珍菇切丁
油锅热后放入茄子和秀珍菇用力炒几下倒入老抽生抽冰糖 一碗水焖
水还剩3分之1 时放入煮八成熟的面条和莴笋片
水干的话放点水用力翻炒 1~2分钟左右
撒点盐 出锅
小贴士
冰糖不要放太多 太多了味道就淡了
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