值得一试的素炒面条
来源：菜肴屋 阅读：3.35W 次
喜爱素食，家常又美味🤗🤗
用料
| 面粉 | 60克 |
| 水 | 30克 |
| 蘑菇 | 3个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 黑木耳 | 3朵 |
| 小🍅 | 3个 |
| 小葱白 | 1根 |
| 鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 👆以上都是一人的量请自行增减‼️ |
值得一试的素炒面条的做法
60克面粉与30克水搅拌均匀揉成絮状，然后用掌跟部位反复来回揉搓100下，揉成光滑偏硬一点的面团。不同的面粉吃水性不一样请自行调节。
盖上保鲜膜放置一边静置30分钟左右![值得一试的素炒面条的做法步骤图 第2张]( "值得一试的素炒面条的做法步骤图 第2张")
准备配料：干香菇，黑木耳，黄瓜，蘑菇，小🍅全部切好备用
1勺鲜酱油，半勺蚝油，1勺料酒放在碗中备用![值得一试的素炒面条的做法步骤图 第3张]( "值得一试的素炒面条的做法步骤图 第3张")
醒好的面团用✂️剪成小鱼状
锅中烧开水，下入面条煮至八成熟，捞出过两遍冷水，放置一边![值得一试的素炒面条的做法步骤图 第4张]( "值得一试的素炒面条的做法步骤图 第4张")
锅烧旺加入适量油，爆香小葱白，然后依次下入香菇，黑木耳，蘑菇翻炒1分钟，再加入黄瓜，煮熟的面条，加入事先备好的料汁翻炒半分钟，最后加入小🍅翻炒几下马上关火。
![值得一试的素炒面条的做法步骤图 第5张]( "值得一试的素炒面条的做法步骤图 第5张")
哇，实在太好吃了明天还要继续吃😍😍
![值得一试的素炒面条的做法步骤图 第6张]( "值得一试的素炒面条的做法步骤图 第6张")
小贴士
配菜也可以换成其它自己喜欢的菜
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