健身零食:值得一试的紫薯布朗尼
对于健身人士来说,紫薯,全麦都是好东西哇~灵感来自 丑美人儿zara 红薯布朗尼的方子~绝对值得健身者试一试,味道太好了,关键热量比布朗尼低太多!整盘热量不足1000卡(下图附热量表,根据薄荷)自从健身后,我就不碰高热量的甜点了,去年冬天疯狂爱上烘焙之后,蛋糕,饼干啥的都做了很多,因此一个冬天也胖了10斤左右.还好自己喜欢运动,今年也把10斤给减下来了,现在想着多长点肌肉,增肌道路漫漫长,毕竟女孩子没那啥~~~~做这款纯属意外,具体请看小贴士~~~
用料
中等紫薯1个(蒸好后紫薯泥) | 270g |
可可粉 | 15g |
全麦粉 | 50g |
蜂蜜(同事说甜度适中) | 20g(健身后口味偏淡,我觉得还可以减) |
牛奶(我用的脱脂,其实有啥用啥) | 120g(未冷藏的紫薯泥可能不需要这么多) |
泡打粉 | 2g |
玉米油 | 10g(追求更健康的人士,你可以去掉) |
鸡蛋 | 1个 |
坚果(加坚果很香!建议放!) | 50g(红枣花生杏仁葡萄干核桃随便你) |
健身零食:值得一试的紫薯布朗尼的做法
紫薯剥皮捣成泥
加入鸡蛋、玉米油、蜂蜜、牛奶拌匀(牛奶不要一次加完,看最后成品酌情增减,建议留一小半)
加入粉类,可可粉、全麦粉、泡打粉拌匀,追求快手粉类不用过筛,我就没过,你要过你来~我没意见~~~哈哈
看粘稠度加牛奶,最后成品是比戚风稍微稠点的~但也不要搅不动啊,顺滑就好~
倒入模具。我是用的9寸披萨盘垫了油纸。时间180度预热,25分钟左右。要是吐司盒,厚点的磨具就原方200度30分钟。自己用牙签戳的试试看,成品没有黏物就好了,取出切片吃吧~~~~根本停不下来~~~
最大热量957卡!都是按照最高的热量来算的,实际热量肯定比这个低。比如紫薯泥270g是包括水分的,本身紫薯肯定没有270g.坚果我也不是全用的核桃,实际只有2颗核桃,葡萄干花生的热量都比核桃低,我取最大的算的!去掉坚果也就643卡,抵一顿午饭的热量而已~
小贴士
1.紫薯泥本来准备做包子馅用的,后来做吐司耽误了时间就冷藏了一夜,早上取出的紫薯泥比较干!!!亲们立即做的话应该不需要增加这么多的液体,请酌情增减,粘稠度比戚风稠点比较好,成品不会那么湿,改天试个没有冷藏的紫薯泥再来修改配方!
2.坚果加吧,不管减脂还是增肌,这个都是优质脂肪,作为加餐或者健身后的能量补充,都很合适,饱腹感强!
3.这个配方普通人都爱,何况健身人士,试试吧!