素食摩洛哥炒饭

有了纯素版。
再来个素版，素版偶尔吃

用料  

素食摩洛哥炒饭的做法  

1. 红薯，土豆，卷心菜切丁和末，葱姜蒜切丝和末。

2. 俩个鸡蛋打匀，油热后，做成炒蛋盛出待用。

3. 再加点油，下小半勺郫县豆瓣酱+葱姜蒜+番茄酱翻炒香。

4. 下红薯、土豆，卷心菜，翻炒

5. 加入饭和韩式拌饭酱（或韩式辣椒酱），混炒匀

6. 加入炒蛋，混炒并再次调味，加酱油或盐或再加些韩式拌饭酱，自行取舍。饭炒的接近硬烤度，就可关火。

小贴士

韩式辣椒酱本身就是带甜，故没加糖。