老北京蛋包豆腐🍳炒饭🍛

🥚蛋包豆腐炒饭🍽🍻，融合了豆腐的软嫩🍹和鸡蛋🥚的香滑🍳，加上米饭🍙的韧劲儿，在诸多炒饭🍛中脱颖而出！

作者又搭配了脆黄瓜🥒、日料萝卜大根🍴，鲜木耳🍢，使得这款炒饭🍛既不油腻🍨、又美味甘爽🥗、嫩香可口🥠，入盘后添一抹韩式辣酱🌶，更添风味🍯～～喜欢炒饭的小仙女👄来试试吧～～

用料  

老北京蛋包豆腐🍳炒饭🍛的做法  

1. 🐰将食材：木耳🍢，黄瓜🥒，大根🥕，豆腐🍞，切丁切块儿，摆入盘中🍽备用。

2. 🐱两个鸡蛋🥚搅拌均匀成蛋液，🥣蛋液可不加盐🥄

3. 🥃锅内倒入食用油🍶，待油热后，倒入蛋液🥣，蛋液🍳迅速成型，这时转小火🔥，加入切好的豆腐🥟，这时用铲子把成型的蛋包豆腐🍳打散🐯
   
   

4. 这时🕸蛋包豆腐🦁成型已经散开🥘，加入其他食材🐣（不包括黄瓜），小火转中火🔥一起翻炒均匀🌾🥗加入适量盐巴🎆，黑胡椒🌈，黄瓜🥒最后加入🍹

5. 食材翻炒🐸一会儿后，加入米饭🌾🍚，用铲子🥄把米饭🍙拍散😋，压成均匀的颗粒🍪，跟其他食材一起炒香🌿🦆🏞
   
   🏮☯再加入适量生抽🍾调鲜🔖，若加入适量蔬之鲜🏷更鲜味，此时若味淡🥄可再稍加适量盐巴🎊咸淡适合自己口味🥤即可🕉

6. 🥗翻炒均匀后装盘🌅🍛
   
   🐒想更具风味🍁可添一抹辣椒酱🌶🍸，我添的是🦋酸甜适口的韩式辣酱🥫🐧
   
   这份炒饭🌻🎋
   有萝卜大根的甘甜🎍、有黄瓜🌺的脆爽
   有蛋包豆腐🐚的滑嫩、有米饭🍙的清香
   有酸甜的🥫辣酱风味🍁，
   有野生木耳🏞的山野气息🐔

7. 尝过鲜嫩柔韧的炒饭🥡
   
   午后再来一杯🍵红茶～～