香葱黄金蛋炒饭

父母炒的蛋炒饭 总觉得平平淡淡 开始网上各种研究 终于研制出一款好吃的蛋炒饭

用料  

香葱黄金蛋炒饭的做法  

1. ①冷饭🍚一碗
   ②蛋🥚两颗（蛋黄蛋白分开）
   ③豌豆 胡萝卜🥕玉米🌽火腿肠🍖
   ④胡椒粉  盐🧂 味精 葱末小 葱末大
   
   ⑤蛋黄倒入冷饭搅拌均匀（不要有饭块哦）
   

2. 蛋黄倒入冷饭搅拌均匀（不要有饭块哦）

3. 热一点点油 蛋白加点点盐翻炒 快速捞出备用

4. 锅子剩下的油 直接倒入蛋黄搅匀的饭 小火快速翻炒 以防粘底

5. 饭中间挖一个洞 倒入切碎最细的葱末 饭盖住葱 闷10秒 开始炒匀

6. 盖住蒜末 闷10秒

7. 翻炒 葱末要细！

8. 倒入杂粮和火腿肠 快速翻炒

9. 把之前炒好的蛋白倒入 炒匀 加盐 味精 出锅

10. 撒上黑胡椒粉 一把葱 来碗紫菜汤778

小贴士

闷葱末翻炒 有助于提升饭香 胡椒粉提味