马拉盏炒饭
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用料
米饭 | 2罐 |
西葫芦 | 三分之一 |
鸡腿菇(杏鲍菇) | 一只(小只) |
鸡蛋 | 三只 |
葱 | |
料酒 | |
生抽 | 六月鲜 |
盐 | |
马拉盏 | |
马拉盏炒饭的做法
西葫芦、鸡腿菇切丁。葱切末。鸡蛋打散加盐和料酒备用。
锅烧热后倒入油烧热,倒入打散的蛋液,翻炒,装盆备用。
锅内油适量,加入切好的西葫芦丁和鸡腿菇丁翻炒断生。中小火加入烧好的米饭翻炒,倒入葱末、生抽和鸡蛋继续翻炒至米饭一粒一粒。
最后倒入适量的马拉盏,翻匀即可。
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