【快手】什锦腊肠炒饭
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![「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图]( "「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图")
用料
| 剩米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 冷冻什锦（胡萝卜、玉米、青豆） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
【快手】什锦腊肠炒饭的做法
蛋清和蛋黄分离，蛋黄和米饭混合均匀
![「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图 第2张]( "「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图 第2张")
腊肠切碎，冷冻什锦解冻后拧干水分
热锅冷油，蛋清炒制变色（变白）后盛出备用
再倒入少许油，将混合了蛋黄液的米饭倒入锅中翻炒。
蛋黄液凝固后加入腊肠碎、什锦菜翻炒，最后加入盐、白胡椒粉、黑胡椒碎搅拌均匀，喜欢葱花的可以撒上就完成啦～
![「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图 第3张]( "「快手」什锦腊肠炒饭的做法步骤图 第3张")
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