慈菇泥拌切丁炒
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用料
糖 | 0.5克 |
酱油 | 0.3勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 0.5勺 |
淡奶油 | 5克 |
彩椒 | 0.5个 |
慈菇 | 500克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 15克 |
慈菇泥拌切丁炒的做法
准备黄油,正常室内软化
备好淡奶油,牛奶,搅拌均匀
上锅隔水蒸熟慈菇,依次放入黄油、牛奶、淡奶油
搅拌均匀,用汤勺制作成球状
慈菇去皮切丁
下锅用黄油、红彩椒炒炒香,下酱料拌匀即可上碟!
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