甜心炒饭
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用料
冷饭 | 1碗 |
洋葱 | 1/2个 |
蛤蜊肉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
花椰菜(绿、白) | 各100克 |
红蘿蔔 | 100克 |
藤椒(花椒)油 | 各3克 |
食用油 | 5+15克 |
塩 | 2+2克 |
辣椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
甜心炒饭的做法
*材料秤重备齐
*花椰菜冼净、掰小朵备用
*洋葱切小丁备用
*红蘿蔔冼净、削皮肤压小花备用*蛤蜊下藤椒油、下花椒油、下辛香料、下生抽、备用
*起水锅、下塩、下油、川烫胡萝卜、花椰菜、起锅、备用
*起油锅、下油、下1/2洋葱、下已醃制蛤蜊肉拌炒均匀
*起油锅、下油、下鸡蛋、下洋葱、下冷饭、下胡椒粉、下塩炒均匀备用*美美摆盘
*poss......拍照
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