秒杀路边摊的素炒饼丝

美味家常素炒饼，真是太好吃了，晚餐做起来

用料  

秒杀路边摊的素炒饼丝的做法  

1. 这些是需要准备的食材

2. 圆白菜和胡萝卜切丝备用，火腿切片，鸡蛋加少许水，顺着一个方向打成蛋液。

3. 锅中倒油炒鸡蛋，成型后出锅备用。
   再次起锅烧油，油热后葱姜蒜爆香，放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒均匀炒八分熟，放入饼丝盖锅盖焖40s。

4. 放入两勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，少许香油，少许盐，出锅前锅边溜醋，这个是关键哦，大火翻炒均匀，出锅装盘。

5. 可以开吃了😋

小贴士

可以根据各人口味加辣椒酱或红辣椒，记住，出锅前锅边溜醋是炒饼好吃的关键，晚上做起来吧，秒杀路边摊的炒饼丝