秒杀路边摊的酱爆螺蛳

总之，非常棒棒！！！！！主要是自己洗的干净吃的放心。
清理方法
把螺蛳剪尾巴放上盐搓洗，重复个五六遍直到洗螺蛳的水变清澈。这一步一定要带上胶皮手套。
ps: 葱姜蒜一定要多
辣椒根据个人口味吧，还是建议放，会遮腥味。(´･_･`)

用料  

秒杀路边摊的酱爆螺蛳的做法  

1. 葱 姜 蒜 干辣椒  小米辣  泡椒 改刀放在一起。
   青椒切碎单独搁置。

2. 开火喽！油比平常烧菜多一点。
   放入花椒八角出香味 加葱姜蒜 绿线椒  小泡椒炒一会放入 豆瓣酱 甜面酱 出红油后加 香叶 干辣椒煸炒 放入螺蛳

3. 加料酒 糖 生抽 盐 味精  以及超过螺蛳一点的开水。
   水开后加一把青椒粒慢炖，还有一点汤汁的时候关火。
   然后 开吃啦(σˋ▽ˊ)σ

小贴士

一定要放青椒啊！！