西葫芦饼·无蛋

素食自助餐“素满香”里的西葫芦饼让我念念不忘，只是太油了，无法消受。
自己动手，简单！🙌🏻

用料  

西葫芦饼·无蛋的做法  

1. 食材、调味品准备。

2. 擦丝工具，细的擦胡萝卜。

3. 西葫芦洗净，不用削皮，直接擦丝。
   胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。
   加盐、椒盐拌匀，静置5分钟，待出水。

4. 加入面粉和少量水拌匀。

5. 厚薄适中。可以静置一会儿，也可以马上摊饼。

6. 热锅少许油，平底锅小火两面煎成金黄色。

7. 小小薄薄的快熟、方便。一共可做9个。

8. 趁热吃！西葫芦饼软软香香，表面稍脆，随吃随做很快手。