菠菜土豆饼
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用料
土豆 | 8个 |
菠菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
小洋葱 | 3个 |
小葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
香油 | 1勺 |
菠菜土豆饼的做法
土豆去皮,菠菜洗净切碎,洋葱切碎备用。
去皮土豆切块,等水开上屉蒸大概15分钟。
切好的菠菜热水焯30秒捞出去水分。
蒸好的土豆捣成泥。
加入鸡蛋,牛奶。
加入淀粉,菠菜,洋葱沫,葱沫,盐,胡椒粉,1小勺香油搅拌均匀。
平底锅预热放少量油。取少量土豆泥放入平底锅中。
烙至两面金黄。因为所有食材都是熟的所以不用烙太久。
配上番茄酱或辣椒酱就可以了。
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