煎饼独创

参考一位作者喵大蜀黍的烤箱版煎饼，于是萌发了创新的念头，学习需要举一反三，结合了中式煎饼与西式糕点的方法。勇于创新才会让世界变得更加美好!

用料  

煎饼独创的做法  

1. 添加各种你喜欢的面粉

2. 过筛面粉

3. 添加鸡蛋，几个可以自己掌握，没有要求

4. 添加牛奶或者水

5. 打蛋器或者筷子搅拌均匀

6. 搅拌状态可稀可稠，稀了饼子薄，稠了饼子厚。

7. 找到模具，我用的是三能金盘，可以用其他烤盘都行。

8. 烤箱先预热200度，放入烤箱烤十五分钟，最好观察状态，烤箱温度各异，饼薄厚不同时间会有很大差异。

9. 饼皮状态

10. 这下面是平底锅版，锅底刷油，倒入面糊。中火烙饼，晃动锅。这个需要凭经验。

11. 翻面需要用锅铲或者直接翻平底锅(需要练习的)

12. 烙至你想要的状态，比如金黄色等。

13. 上盘享用，最开心的是制作过程。

14. 喜欢脆脆的多烤会儿，喜欢软的时间缩短。

15. 开心的发明创造，味道好极了！哈哈😄!

小贴士

面糊稀稠状态决定了饼的薄厚，时间长短决定了饼饼的脆与软。喜欢甜食添加糖，不喜欢加盐或者其他调味品，可以制作出自己喜欢的口味。