甜味酥饼
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婆婆最爱中式点心,隔断时间就做一次。
用料
水皮:面粉 | 200克 |
水 | 115克 |
油 | 30克 |
糖 | 20克 |
油皮:低筋面粉 | 160克 |
油 | 70克 |
馅:面粉 | 10克 |
糖 | 50克 |
表面:水 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
甜味酥饼的做法
水皮油皮分别整成团,静至20分钟,用水皮包裹油皮,擀开成长方形后三折,静至20分钟,再次擀开成长方形,用长边卷起,切8份剂子,静至20分钟,剂子按扁包入馅料,表面喷水撒芝麻,静至20分钟。
预热烤箱200度,中层,上下火,10分钟。
热吃外脆里酥
爆浆
满地掉渣
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