土豆丝卷饼(简单版)

用料  

土豆丝卷饼(简单版)的做法  

1. 盆中加入面粉，盐，适量开水。

2. 搅拌成絮状。

3. 揉成光滑面团，密封松弛半小时。

4. 土豆丝削皮，洗净。

5. 擦子擦成丝，凉水清洗几遍。或者泡半小时，把里面的淀粉泡出来。等下炒的时候会不粘。

6. 准备洗好的黄瓜，小葱，香菜，尖椒，火腿肠。

7. 面团已经松弛好了，揉成长条，切成小剂子。

8. 像包饺子似的擀成圆饼。

9. 取一张圆饼，刷上玉米油，

10. 在盖上一张圆饼，在刷玉米油。反复重叠6到7张。

11. 全部弄好。

12. 擀成这样的圆饼，上锅蒸20分钟。

13. 出锅，趁热撕开。

14. 葱切丝，黄瓜切丝。尖椒切丝，香菜切段。

15. 锅中倒油，放入切好的尖椒丝，黄瓜丝，葱丝。香菜，土豆丝。放盐，十三香，耗油，酱油。一直炒到熟。

16. 取一张饼，放入土豆丝。黄瓜丝，葱，火腿肠丝，一点点香其酱。